Lauffener Glühwein: wie Tee, nur lustiger
Ich habe mich ausgiebig mit dem Lauffener Glühwein beschäftigt: mit dem Geschmack der roten und der weißen Sorte genauso wie mit Herkunft und Geschichte der Lauffener Weingärtner.
Das Wichtigste in Kürze
- Rot: vollmundig und ausgewogen, mit beerigen Noten von Blaubeere und Kirsche, 9,5 % vol.
- Weiß: lieblich und angenehm frisch, 10 % vol., nach Originalrezept der Lauffener Weingärtner.
- Erhitzen: auf etwa 70 °C, dann entfaltet sich der volle Geschmack.
- Mein Urteil: für mich der beste rote Winzerglühwein.
Die Lauffener Glühweinsorten
Der Lauffener Winzerglühwein rot
Am beliebtesten ist der Sechser-Karton (6 x 0,75 l) mit satten 9,5 % vol. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen, mit beerigen Noten von Blaubeere und Kirsche und winterlichem Glühweingewürz.
Man schmeckt die beinahe hundert Jahre Erfahrung der Genossenschaft: Die Fruchtnuancen und die Würzung stehen in einer wunderbaren Balance.
Der weiße Winzerglühwein
Auch diese Spezialität wird gern als vorweihnachtliches Mitbringsel verschenkt. Es ist ein lieblicher weißer Winzerglühwein mit 10 % vol., der seit jeher nach dem Originalrezept der Lauffener hergestellt wird. Die angenehme Frische überzeugt jeden Kenner.
Lauffener Winzerglühwein weiß
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So schmeckt er am besten
Am besten erhitzen Sie die Glühweine auf etwa 70 °C, dann entfaltet sich der volle Geschmack. Als kleiner Snack passen Stollen oder Spekulatius wunderbar dazu. Die würzigen Leckereien sind ein guter Gegenpart zum fruchtigen Wein.
Mein Tipp: Für mehrere Gäste hält ein Glühweinkocher mit Thermostat die 70 °C von selbst, ohne dass der Glühwein kocht.
Das sagen andere Käufer
Ich habe die Amazon-Bewertungen zum roten Lauffener durchgelesen, um zu sehen, ob andere meinen Eindruck teilen.
- Gelobt wird: dass er voll und würzig schmeckt und nicht überzuckert ist. Mehrere Käufer schreiben, er schmecke wie ein hochwertiger Rotwein und kein bisschen nach Fusel. Einer betont, dass er auch nach mehreren Gläsern keine Kopfschmerzen bekommt. Auch die sichere Verpackung wird häufig erwähnt.
- Kritisiert wird: wenig. Vereinzelt trifft er schlicht nicht den Geschmack, vor allem bei Käufern, die süßen Weihnachtsmarkt-Glühwein gewohnt sind.
Vor- und Nachteile vom Lauffener Glühwein
Vorteile
- Besonders in der Vorweihnachtszeit ideal als Getränk, als Geschenk oder zum Einlagern.
- Die praktischen Sechser-Kartons passen in die Küche wie in den Keller und sind für jeden Überraschungsgast zur Hand.
- Echter Winzerglühwein einer mehrfach prämierten Genossenschaft.
Nachteile
Eigentlich gibt es keine. Der einzige, den ich anführen könnte: Das Angebot ist zu groß und der Lauffener Glühwein einfach zu lecker, um ihn nicht zu probieren. Machen Sie sich am besten selbst ein Bild.
Die Lauffener Weingärtner
Der Lauffener Winzerglühwein gilt als besonders würzig. Verantwortlich dafür sind die Lauffener Weingärtner, eine mehrfach prämierte württembergische Genossenschaft.
| Geschichte | 1903 Gründung der WG Mundelsheim, 1935 der Lauffener Weingärtner, 2012 Fusion beider Genossenschaften |
| Mitglieder | rund 1.100, die gemeinsam 890 ha bewirtschaften, davon 120 ha in Terrassen |
| Boden | nährstoffreicher Schwemmlandboden am Neckar |
| Verarbeitung | durchschnittlich 11 Mio. kg Trauben im Jahr, 60 % des Weins bleiben in Baden-Württemberg |
| Zertifizierungen | International Featured Standard (IFS) sowie ECOVIN/Bio Baden-Württemberg für das Biowein-Sortiment |
Auf dem fruchtbaren Schwemmlandboden gedeihen Beeren, Obst, Getreide und Kartoffeln hervorragend, was schon die Römer erkannt haben. Als Symbol für dieses Land steht ein schmiedeeisernes Zeichen mit den Traubenträgern Josua und Kaleb aus dem Alten Testament.
Ausflug nach Lauffen am Neckar
Lauffen liegt am Neckar im Landkreis Heilbronn. Berühmt ist die Stadt als Geburtsort des Dichters Friedrich Hölderlin und für ihren aromatischen Glühwein. Die Gegend gilt als zweitgrößtes Weinanbaugebiet Württembergs.
Wer den Lauffener Winzerglühwein vor Ort verkosten möchte, kann das mit einer Besichtigung verbinden: Neckarbrücke, Rathaus (die Burg der Grafen von Lauffen), das städtische Museum mit archäologischen Funden, die Regiswindiskirche und die römische Villa Rustica.
- Führungen und Verkostungen: durch Weingärten und Kellereien, oft mit kulinarischen Schmankerln der Region. Sie sind beliebt und fast immer ausgebucht.
- Wanderungen: durch die Weinberge, zu jeder Jahreszeit. Die Aussicht auf den Neckar entschädigt für manchen steilen Aufstieg.
- Räume für Feiern: der Weingärtner-Saal in Lauffen für 150 bis 200 Gäste, die Hölderlinstube für 30 Personen und die Käsbergstube Mundelsheim für bis zu 50 Personen.
Fazit
Lauffen eignet sich für Jubiläen, Familienfeste, Weihnachtsfeiern, Wanderungen und Wochenendausflüge. Und der Lauffener Glühwein eignet sich für alle, die einen ehrlichen, würzigen Winzerglühwein suchen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Probieren!
Häufige Fragen zum Lauffener Glühwein
Wie viel Alkohol hat der Lauffener Glühwein?
Der rote Winzerglühwein hat 9,5 % vol., der weiße 10 % vol.
Gibt es den Lauffener Glühwein auch in Weiß?
Ja. Der weiße Lauffener Winzerglühwein ist lieblich und angenehm frisch.
Wie heiß sollte ich Lauffener Glühwein machen?
Etwa 70 °C sind ideal. Kochen sollte er nicht, sonst verdampft der Alkohol und die Gewürze werden bitter.
Wie lange ist eine geöffnete Flasche haltbar?
Im Kühlschrank 3 bis 4 Tage. Mehr dazu unter Wie lange ist Glühwein haltbar?
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